Descripción de la oferta Precisamos incorporar un/a Jefe de Cocina para importante centro cliente.Buscamos un/a profesional con amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos (20 personas) y grandes volúmenes de trabajo con espíritu innovador y vastos conocimientos gastronómicos. Las principales funciones a desempeñar serán:- Realizar la planificación y organización de la producción, así como de sus propios equipos.- Realizar pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento.- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, gestión de costes, etc., y controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos y maquinaria puestos a su disposición.- Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de Serunion y con los procedimientos internos del cliente.- Sugerir y desarrollar nuevas propuestas gastronómicas en consonancia con las tendencias actuales. Requisitos -Formación reglada en cocina-Al menos tres años de experiencia dirigiendo cocinas con alto volumen de trabajo y gestionando grandes equipos de trabajo en cadenas hoteleras-Indispensable conocimiento y experiencia en cocina de Arabia Saudí y Española. - Buenos conocimientos sobre aspectos culturales de Arabia Saudí. -Clara orientación al cliente.-Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo.-Autonomía.-Buen comunicador/a.-Sentido común.-Conocimientos en:Seguridad Alimentaria· Prevención de Riesgos Laborales· Dietética y nutrición· Iniciativa y orientación a resultados.Imprescindible disponer de amplios conocimientos en gastronomía y experiencia en restauración de alto nivel.Idiomas: Español y Árabe Saudí, valorable inglés.