Garantizar la calidad y la seguridad alimentaria. Realizar controles ajustados a la normativa y estándares establecidos.

Supervisar los procesos actuales, ver las tendencias y controlar los KPIs para identificar y resolver los problemas de proceso y calidad.

Coordinar las operaciones diarias de producción (cambio de productos, clasificación, calidad de los productos, embalaje, etc.).